Oikein hyvää joulua ja vielä parempaa uutta vuotta!!

Rakastan kirpputoreja. Rakastan myös kirpputorilöytöjä käsitteleviä blogeja ja olen itsekin miettinyt jo pidemmän aikaa sellaisen perustamista. Mutta koska kirppistelen suht harvoin, en nähnyt mielekkääksi pelkkää kirppisblogia vaan ajattelin, että kyllähän se nyt muutama kirppislöytö silloin tällöin menee täällä herkkujen ja käsitöiden välissäkin, eikös juu . Niinpä nyt tulee perustettua myös oma kirppisosio tähän blogiin, joka alunperin piti olla leipomisblogi... Pitäisikö tässä muuttaa jo blogin nimeäkin vaikkapa pelkäksi Töllin Emännäksi :)

Mutta asiaan... Käväsin tosiaan tässä pari päivää sitten paikallisella pienellä kirppiksellä ja jotain kivaa sieltä löytyikin.

kuva täältä

Fisher Price lentokone, 5 euroa. Tästä en kuvaa muistanut ottaa, joten kaivoin sen netin uumenista. Yksi hahmoista puuttui ja muutama kynän himmeä jälki oli kyljessä, mutta kun kuopus tämän niin kovasti halusi... :)

E.T.M Toppatakki 120 cm, 2 euroa. Ajattelin esikoiselle varatakiksi, mutta onkohan liian tyttömäinen pojalle... No, ainakin esikoinen sen kelpuutti, joten eiköhän pihahommiin välttäne :)

Mix trikoopaita, koko 116, 0,50 euroa. Tyttöselle paita. Vähän iso koon mukaan vielä, mutta meneekin jemmaan.

H&M tunika, koko 98. 1 euro. Sen verran isolta näyttää, että menee tyttösellä ainakin aluspuserona esim. hihattomien mekkojen alla.

H&M paita, koko 110. Hinta 2 euroa. Kuopukselle paitaa. Kiva rypytysmahdollisuus hihoissa.

Ja lopuksi vaate, jota pyörittelin kauan. Me&I farkut, koko 122/128, hinta 3 euroa. Meandin vaatteeksi tämä oli mielestäni edullinen, joten piti hakemalla hakea, onko näissä jotain vikaa :) Ei ollut, joten esikoinen sai hyvät farkut odottamaan kasvamista.

Tämmöisiä löytöjä :) Päivittelen sitten uusia ostoksia, jahka kirppikselle pääsen. Olispa kiva päästä pyörähtämään isoilla kirpputoreilla... Huuto.net on myös suosikkipaikkojani, joten niitäkin löytöjä voisin tänne välillä päivittää.

On tässä juhliakin tiedossa... Mies täyttää vuosia ensin, viikon päästä sitten juhlitaankin isänpäivää. Joten kakkupäivityksiä on tulossa...

Ja synttäritarjottavia vielä... Tämä oli oma suosikkini, hurmaavan kirpeä makea :D Tämä löytyi kirjasta Maailman ihanimmat leivonnaiset.

Sitruuna-marenkipiiras

taikina:

100 g voita

3 dl vehnäjauhoja

2 rkl sokeria

½ tl leivinjauhetta

1 rkl vettä

Sekoita kuivat aineet huoneenlämpöiseen rasvaan. Lisää vesi ja puristele taikina tasaiseksi. Painele taikina leivinpaperilla vuoratun, voidellun ja jauhotetun vuoan pohjalle ja laita jääkaappiin 15 minuutiksi. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Aseta vuoan päälle leivinpaperiarkki ja kaada päälle noin 3 dl kuivia herneitä/riisä. Paista pohjaa herneiden kanssa 15 minuuttia uunin alimmalla ritilätasolla. Nosta paperi ja herneet pois ja paista vielä 5 minuuttia.

Täyte:

1½ dl sokeria

2 dl vettä

1 dl sitruunamehua

2½ rkl maissitärkkelystä

4 keltuaista

50 g voita

1 rkl vaniljasokeria

Mittaa kaikki täytteen aineet kattilaan voita ja vaniljasokeria lukuunottamatta. Kuumenna koko ajan vatkaten, kunnes täyte sakenee ja kiehahtaa. nosta kattila sivuun ja vatkaa joukkoon paloiteltu voi ja vaniljasokeri.

Marenki:

4 valkuaista

1½ dl sokeria

Vatkaa valkuaiset puhtaassa kuivassa kulhossa kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri pienissä erissä koko ajan vatkaten. Jatka vatkaamista, kunnes vaahto on sitkeää ja kiiltävää.

Kaada sitruunatäyte kypsälle pohjalle ja tasoita. Lusikoi päälle valkuaisvaahto ja muotoile aaltoilevaksi. Kypsennä piirasta vielä noin 10 minuuttia, kunnes marenki on saanut kauniin värin.

Piiras on parhaimmillaan heti, kun se on jäähtynyt.

Siskonpojan synttäritarjottavat jatkuu :)

Tuo samainen poika on jo pitempään puhunut lättykakusta.Taitaa olla jo useampi vuosi kun siitä on ekaa kertaa maininnut. Ja toivelistassakin tuo kakkunen majaili, joten kilttinä täti-ihmisenä päätin sen toteuttaa.

Kakkuhan on siinä mielessä helppo tehdä, että pitää paistaa vain valtava kasa lättysiä, laitella hilloa väliin ja päälle kasa kermavaahtoa. Niinpä synttärijuhlapäivänä vietin tuntisen hellan ääressä lettusia käännellen. Ja mikä ihmeellisintä, yksikään lettu ei mennyt pilalle, ei edes se ensimmäinen!!

Lättykakku

2 munaa

1 dl sokeria

vaniljasokeria

6 dl maitoa

3½ dl vehnäjauhoja

Vatkaa munat ja sokerti. Lisää maito ja vehnäjauhot. Paista voissa :D

Tätä kakkua varten tein kolminkertaisen taikinan, lättyjä tuli muistaakseni yhteensä 18 kappaletta, että ihan hyvänkokoinen kekonen niitä oli. Väliin laitoin mansikkahilloa ja mansikoita. Päälle hiukan kermavaahtoa. Hyvä ja helppo kakku!

Tuolta minun reilu viisivuotiaalta poikaseltani puuttui huivi näihin syksyn keleihin. Kaula tuppaa olemaan paljaana, mutta kypärämyssyjä eikä villahuiveja vielä huvittaisi esiin ottaa. Lupasin sitten pojalle, että ompelen hänelle huivin, kun hoidosta kotiin tulemme.

Poika muistutti minua lupauksestani ja kysyi saako hänkin ommella. Ja sehän vain sopi! Päätin, että tekaisemme hänelle ns. tuubihuivin joka on aika helppo ommella. Hyvän värinen trikookangas esiin, sopivan kokoinen palanen kangasta, yksi sauma nuppineuloilla kiinni ja eiku poika ompelukoneen "varteen". Ja hyvin sujui!! Sauma on ehkä hiukan aaltoilevainen, mutta reunojen sisällä on pysytty. Suuaukkojen käännöksetkin tuli ommeltua hienosti!

Nyt on sitten pojalla hieno tuubihuivi, jonka saa joko kaulalle kasaan tai kylmyyden yllätettyä vedettyä vaikkapa kypärämyssyksi pipon alle ja kaula on edelleen suojassa.

Siskonpoika täytti vuosia, hurjat 15 vuotta on jo mittarissa. Aika kuluu hurjaa vauhtia, lapsista sen huomaa :) Leipomukset pyydettiin taas minulta (Jei :D ) ja pyysin toivomuksia. Lista oli melkoinen, mutta sieltä napsin muutaman toiveen ja toteutin ne :) Ehkä enemmänkin äidin toiveena oli baileys-daimkakku ja sen esittelenkin nyt ensimmäisenä. Tämä oli ihka ensimmäinen leivonnaiseni, johon tuli alkoholia, joten aika epävarma olin sen suhteen. En oikein tiennyt kauanko baileysia piti kiehutella, jotta alkoholi siitä haihtuisi. Kiehuttelin hetken ja ainakin suurin osa taisi haihtua.

Google oli jälleen apuna ja toimivan ja herkullisen kakkuohjeen löysin Käsillä tehtyä-blogista. Muutoin menin ihan ohjeen mukaan, paitsi että pohjan baileysin tilalta laitoin ihan sulatettua voita n. 80 grammaa ja daimia meni kaksi patukallista :) Päälle koristeluina käytin suklaalehtiä ja pienet kermapursotukset. Hyvä, ehkä enemmänkin aikuisten makuun oleva kakku tämä on :)

En voi kyllä tarpeeksi kehua tätä HERKKUA. Se vain on niin helppo ja nopea ja muuntautumiskykyinen!

Esikoiselle tuli vieraita, eräät hurmaavat siskokset halusivat tulla kylään ja ensimmäisenä kysyivät, että onko sitä herkullista kakkua, mitä viimeksikin oli. Edellisen kerran kun olivat vieraisilla, tarjosin heille tuota plussakakkua. Lupasin heille jälleen kerran samaa tarjota, joten noin seitsemän minuutin valmistelut ja kakku jäähtymään. keskeltä halki, väliin vähän homemademansikkahilloa ja päälle flora vanillaa vatkattuna. Muutama vadelma sinne tänne ja pöytään. Kakku katosi nopeasti :)

Pitkästä aikaa esille jotain, jota varten ei ole tarvittu jauhoja taikka munia :D

Lapset lähtivät päiväksi harjoittelemaan päiväkotielämää ja minä sain muutaman tunnin aikaa suunnitella jotain ihan omaa tekemistä: kaupoilla käyntiä, kirppisreissua, kylästelyä, auton siivoamista, pyykkiä, siivousta... Ja parin testipipon ompelua. Tekasin siis kummallekin lapselle oman pipon, hiukan eri malliset. Ihan kaksinkertaisesta trikoosta vaan ompelin suoraa kyytiä ja voila, valmista tuli :) Jos nämä ovat kooltaan ja mallilltaan lapsille passelit, päräytän toiset ja ehkä kolmannetkin myssykät ja ehkä panostankin niihin enemmän, voisin vaikkapa yrittää rusetin tekoa tai tähden applikointia. Mutta nämä menköön ihan tämmöisinä, peruspipoina.

Pojalle tuollainen tummansinisellä pohjalla oleva pipo, jonka "kaavana" ja mallina toimi ihan tavallinen mainospipo joka oli kovassa käytössä viime talvena. Hiukkasen lisäsin vain pituutta. Minä kun tykkään, että pipon pitää saada kunnolla korville :)

Tyttöselle sitten kiva ruskea-vaaleanpunainen pallopipo, jonka innoittajana toimi Jonathanin villamyssy. Tähänkin parisen senttiä lisää pituutta.

Tuossa kun kaivelin noita kangasvarastoja, huomasin, että olen tullut ostaneeksi aika hassuja kankaita :) Ei oikein löydy mitään yksiväristä vaan joko näitä raita/pallotrikoita tai sitten retrohtavia trikoita. Puuvillakankaissakin on jos minkälaista kuviota. Ja odottaa siellä edelleen se yksi mustavalkoinen kangas inspiraatiota fiftarimekon ompeluun itselleni...

Tämän ruuan testaamisesta on jonkin verran jo aikaa, mutta kun kuva on majaillut puhelimeni tiedostoissa ja vasta nyt sain tyhjennettyä kuvat koneelle, niinpä postauskin on viipynyt. Isäntä osti Ulrika Davidssonin kirjan Hiilarit hallintaan, vähähiilihydraattinen keittokirja. Selailin kirjaa ja päätin sitten kokeilla paria ohjetta. Ja täytyy sanoa, että olipa hyvää!! Tosi hyvää! Eikä kaivannut mukaan yhtään perunaa tai pastaa :)

Pahoittelen kuvan laatua, otettu kännykällä.

Jauhelihatäytteiset juustopaprikat

4 - 6 paprikaa, mieluiten suippopaprikaa

1 rkl oliiviöljyä

400 g naudan jauhelihaa

1 valkosipulinkynsi

1 tl kuivattua basilikaa

suolaa ja mustapippuria

1 tlk paprikalla maustettua tuorejuustoa

150 g vuohenjuustoa

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Halkaise paprikat pituussuunnassa, poista siemenet ja aseta puolikkaat vierekkäin pellille.

Ruskista jauheliha öljyssä paistinpannussa. Mausta jauheliha basilikalla, suolalla ja pippurilla. Minä laitoin valkosipulin sijasta tavallista sipulia. Jaa tuorejuusto ja jauheliha paprikoihin. Murenna pintaan vuohenjuustoa ja kypsennä uunissa 20 minuuttia. Koska en yhtään pidä vuohenjuustosta, käytin tilalla ihan maustamatonta tuorejuustoa. Lisäsin vain pikkulusikalla muutaman klöntin tuorejuustoa päälle. Todella herkullista!!

Paprikoiden lisukkeena tarjosin samasta kirjasta löytyvällä ohjeella tehtyä kaalisalaattia. Tämä vei oikeasti kielen mennessään, ihan taivaallista!!

Kaalisalaatti

½ valkokaalia tai kesäkaali

1 punasipuli

1 dl kermaviiliä

½ dl majoneesia

1 rkl sinappia

suolaa ja mustapippuria

Suikaloi kaali sekä kuori ja viipaloi sipuli ohuesti. Sekoita kermaviili, majoneesi ja sinappi kulhossa. Sekoita joukkoo kaali ja sipuli. Mausta seos suolalla ja pippurilla.

Nämä kaksi maistuivat kyllä todella hyvältä yhdessä. Tuossa kirjassa on muitakin herkulliselta kuulostavia ohjeita, joten ehkä jatkossakin niitä saatte täältä lukea :)

Tässä postauksessa kyselin vinkkejä voisilmäpullien tekoon. Riina minua neuvoi ja eilen sitten testasin noita neuvoja ihan käytännössä :) Ja aikas hyvin onnistuin. Nyt suurimpaan osaan pullista jäi sellainen herkullinen voisilmä, eikä voi valunut sulana pitkin pullan reunoja ja pullahtanut ulos "kuopastaan". Vinkit menivät tähän tapaan:

"Voisilmäpullissa se "taika" on, että antaa ensinnäkin pulllan kohota hyvin. Sen jälkeen voidellaan pulla kananmunalla, ripotellaan raesokeri koko pullan päälle. Tämän jälkeen painetaan kolo jokaiseen pullaan. Kunnon kolo ja ihan pullan pohjaan asti. Sitten paloitellaan kylmää voita/margariinia sopiviksi paloiksi, jotka koloon upppoavat. Minä ainakin painan kylmän voinokareen koloon ihan pohjaan. Ja mikäli ne sieltä yrittävät nousta niin painan ne uudelleen. Pitäisi pysyä pullassa sisällä ja näin saadaan se ihana mehevä sisus :).

Usein liian kova pullataikina tekee sen, että voi tursuaa ulos pullasta. Pehmeä taikina on ihan paras, jo maunkin kannalta ! "

Ja näin tein ja siis onnistuin! Kiitos Riina!! :)

Pullat

1 hiiva tai kaksi pussia kuivahiivaa

5 dl maitoa

1 muna

1 dl sokeria

1 rkl kardemummaa

150 - 200 g voita sulana

12 - 15 dl vehnäjauhoja

Liuota hiiva lämpöiseen maitoon. Jos käytät kuivahiivaa, lisää hiiva vehnäjauhojen joukkoon. Lisää maitoon muna, sokeri ja kardemumma ja sekoita. Lisää noin puolet jauhoista (+kuivahiiva). Vatkaa muutama minuutti. Lisää jauhoja kunnes taikina alkaa irtoilla reunoista. Anna taikinan nousta. Leivot pullat ja paista pikkupullat 220 asteessa, pitkot 200 asteessa. Muista voitelu!

Lapset olivat jälleen apureina, kuopus keskittyi taikinan syömiseen, esikoinen teki omia pulliansa :) Raesokeria ei ollut, joten tällä kertaa pullien päällä on hienoa sokeria ja ruokosokeria (kuvan pullissa ruokosokeria).

Tuore pulla on älyttömän hyvää kylmän maidon kanssa!!!

Ja vielä loppuun pari reseptipyyntöä!! En ole koskaan itse tehnyt kampanisuja enkä mettäkakkuja. Googlellahan ohjeita löytyisi vinot pinot, mutta nyt kaipaisin sitä parasta ohjetta. Mikä sinusta on paras ohje tehdä kampanisut tai mettäkakut? Kaikki salaiset ainesosat nyt julkiseen jakoon :D