Tuota tuli mietittyä heti aamusta kun jääkaapin ja pakkasen sisältö näytti aika heikolta. Lihavarastot alkaa olla lopussa, kalaakaan ei oikein löytynyt. Löytyipä sitten katkarapuja pari pussia ja siitä tulikin ajatus tehdä katkarapupiirakka. Pakkasessa oli myös joku aika sitten tehty voitaikina, joten siitä piirakalle pohja. Ihan ei vielä hötteet riitä, joten jääkaappia kaivamalla löytyi sipulia, kesäkurpitsaa ja bataattia.

Hyvää tuli, vaikka itse olin vähän varovainen... Koskaan kun ei tiedä millaisia näistä minun kokeiluistani tulee :)

(pahoittelen huonoa kuvaa...)

Katkarapupiirakka

Pohja:

Voitaikina

Täyte:

katkarapuja

bataattia

kesäkurpitsaa

sipuli

n. 3-4 dl ruokakermaa

4 munaa

1-2 tl suolaa

sitruunapippuria

tilliä

Tuo kerma- ja munamäärä oli just ja just tarpeeksi pellilliseen piirakkaa. Kauli voitaikina levyksi, lisää päälle raastettu bataatti ja kesäkurpitsa, silputtu sipuli ja katkikset. Sekoita kermaan munat ja mausteet, kaada päälle. Paista 200 asteessa n. 30 - 40 minuuttia.