31.7.2011 vietimme jälleen mieheni  kanssa hääpäivää. Sen kunniaksi tekaisin nopeasti mokkapalakakun :) Ohje on tämä maailman paras mokkapalaohje, ainoastaan puolitin ainekset, jottei taikinaa tulisi ihan liikaa pikkuiseen sydänvuokaan. Vuokaa (irtopohja) laitoin pohjalle ja reunoille leivinpaperin. Paistoaika oli noin 23 minuuttia. Pinta tummeni nopeasti, joten noin 15 minuutin paiston jälkeen suojasin pinnan foliolla. Nappasin pohjan kuumana lautaselle ja kaadoin kuorrutteen. Päälle tuli ihan mokkapalojen oma kuorrute ja strösseleillä aviovuosien määrä päälle.