Pitkästä aikaa taas leipomishommia :)

Päätettiin lasten kanssa leipoa vähän pikkuleipiä, joten piti etsiä joku hyvä ohje. Ja tottakai lempparikirjani pelasti taas. Pipareista Pitsikakkuun - kirjasta löytyi ohje Kanelimuroleiville. Ja tuli muuten hyviä!! Kuopus keskittyi alussa taikinan syömiseen, kun taas esikoinen halusi kaulita ja kaulita ja kaulita :) Pari pellillistä herkullisia perhosia, enkeleitä, eläimiä, tähtiä ja sydämiä saimme aikaiseksi...

Kanelimuroleivät

250 g voita

200 g sokeria

1 kananmuna

1½ tl soodaa

1½ tl kanelia

375 g vehnäjauhoja

Päälle:

Sokeria ja kanelia

Vaahdota sokeri ja voi vaahdoksi. Vatkaa sekaan kananmuna. Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää vaahdon joukkoon hyvin sekoittaen. Kauli levyksi ja paina muoteilla taikina pikkuleiviksi. Ripota päälle kanelia ja sokeria. Paista  200 asteessa noin 8 - 10 minuutta kauniin vaaleanruskeiksi.